hibi no awaI AM WILLING TO SHARE THESE KINDA BEAUTIFUL DAYS.

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His Beans 7 years ago
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今日、アアルトコーヒーの庄野さんから仙台での朗読とコーヒーとベーグルと音楽のイベント「Spring Has Come」で使わせて戴くコーヒー豆が届きました。

庄野さんには「イベントでは春っぽくて、少し塩気と眠気の効いたベーグルを焼く予定なので、そんな感じのに合うやつで仙台っぽいやつ、焙煎お願いします」と、いつも通りの無茶振り(すいません!)をしたのですが、それに対する庄野さんのAnswer Beansは2種類の産地のマンデリンを合わせた「マンデリン!マンデリン!」というブレンド。さっそく淹れてみると、これが深くて実に美味しいのです。

愛のままにわがままに、当日は私が「マンデリン!マンデリン!」を抽出させていただきます。もちろん、このコーヒーに合うベーグルもしこたま焼いて持参します。仙台のみなさん、どうぞお楽しみに。

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「Spring has come」