hibi no awaI AM WILLING TO SHARE THESE KINDA BEAUTIFUL DAYS.

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L'AS 8 years ago
昨夜、千駄木のシャレオトゥ夫妻に連れて行ってもらった骨董通り脇のフレンチ、あーすごいすごい!と久しぶりに唸り続けるお店でした。

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アミューズ(前菜?)で出てきたは "フォアグラのハーゲンダッツ・クリスピーサンド風(笑)"で、いやもうほんとに笑っちゃうくらい楽しいお皿がそれからも続いたのでした。基本的に味付けはシンプルでしっかり、ポーションはどれも気持ち少なめなので満腹中枢が程よく刺激されていきましたよ(外では緊張して割と小食なので、いい量だった)。プリフィクスなのも超優柔不断な僕にはすごくよいです。みんな同じの食べるってそれはそれでいいよね。2年続けて行ったシェ・パニーズの1Fもそうなんだよね(と、さりげなく自慢すいません)。

厨房はオープンキッチン、というかアイランドキッチンなので全部見えて、なんか楽しくて終始キョロキョロしていました。終業後のスタッフミーティングで「落ち着きのない小太りの人」として覚えられないか不安です。また行きたいのに。ショーで手品を見てるみたいな楽しいディナー、メインでハトが出てきた!なんてことはなかったけど、メインディッシュはウズラのこれまた面白い一品でした。あー、どのお皿も美味しかったな。食後は走りきったというよりおしゃべりしながら完歩した感じで、心穏やかにニヤニヤしながら地下鉄に乗り込みましたよ。ごちそうさま、再訪します。