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デュカ販促週間 12 years ago
今日は台風で臨時休業にしたのでゆっくりと休みました。
明日は金曜日ですが、晴れそうだし元気なのでお昼頃からごそごそとお店を開ける予定です。よろしければ覗いてみてください。


さて。今回は、ただいま「デュカ販売促進週間」ということで、美味しいデュカの食べ方をご紹介します。デュカはスパイスのベーグルなので、少し甘いものと合せてみましょう。

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「リエットとアボガドのディップ・白バルサミコ風味でデュカをいただく」

1.美味しい適宜リエットを作ります。
最終的にクイジナートで回すのであまり細かいことは気にせず豚バラとベーコン(合せて150gくらい)と玉ねぎ(適宜)を刻み、軽く茹でます。水気を切ったら、オリーブオイル(適宜)、生クリーム(大さじ2)、塩(適宜)、ナツメグ(適宜)、カルダモン(適宜)、ニンニク(適宜)、それからコショウ(がっつり)をクイジナートします。適宜になめらかになればできあがり。今回は甘ーいアボガドと白バルサミコと合わせますのでコショウでしっかり味にしています。

2.アボガドをスライスします。

3.ベーグルをちぎって一口大にし、その都度リエットとアボガドをのせ、白バルサミコをかけて召し上がれ。ベーグルサンドじゃなくて、その都度ディップするほうが楽しいし、何となく会話も弾みます。

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どうぞお試し下さい。


ビオロジコ.jpg

我が家の白バルサミコはモデナ産のbioです。
ちょっと高級ですが、すーっと甘いので和食にも使え重宝してます。
商品名「ビオロジコ」も微笑ましく甘い響き。