hibi no awaI AM WILLING TO SHARE THESE KINDA BEAUTIFUL DAYS.

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新しい青 7 years ago

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今週の日曜日の山田稔明さんのライブに来たお客さんに用意するベーグルの依頼を受けた。彼のnewアルバム「新しい青の時代」にちなんで「青いベーグルを」ということだった。

青は難しい。色々調べて「マローブルー」というポーランド産のハーブの存在を知り、取り寄せてみた。いいね、すごくいい色ですこれ。一房ぽんと口に放り込んでみたら癖がなくて、香りも柔らかくてこのままでも食べれる。ところで、花を食べるってなんか素敵ですよね。色んな花を食べようよっていうデートを歳をとったらしてみたいね。

さて、このマローブルーを混ぜ込んだ生地に、青いベリーをいれてベーグルを焼き上げる予定です。青いベリー、高知産の美味しそうなのが八百屋で並んでたのさっきチェックしました。

ちなみにこのマローブルーは古くから美声のハーブと言われてるみたいでオペラ歌手に重宝されてるんだって。SSWの山田さんにはピッタリ。