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丹治君のカルボナーラ 6 years ago
とある日のお昼ごはん、妻が用意してくれたカルボナーラは高山なおみさん著「日々ごはん 11」のおまけで載っていたこの本の編集者、丹治さんのレシピ。お店をする前から、会ってみたかったそんな人が近所に住んでいて、ふらっとベーグルを買いに来てくれるということ。未だに不思議に感じる時がある。こういう時に東京はすごいなと思う。僕は東京に住んでいるのだ。

丹治さん、このレシピすごくよかったです。ごちそうさま。

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