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時々、お菓子を焼いています。見かけましたらぜひ。 3 years ago
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早朝、お店に入って小麦粉と酵母と水と塩を合わせると発酵が始まります。捏ね上げてしばらくの間は生地が成長するのを待つ時間となるのですが、その時間に最近は時々お菓子を焼いています。もしも店頭でベーグルと並んでいるのを見かけましたらぜひ、お試し下さい。(お菓子のおとり置きは承っておりません)

※尚、ご用意しているお菓子は基本、生クリームや卵を使用しています。マクロビ的なお菓子ではなく、わりとリッチに甘いいわゆる普通のお菓子です。ご了承ください。焼成時に使用する天板はベーグル用のものとは分けていますし、お菓子を製作する時にはベーグル生地は遠くに置いています。乳製品や卵がベーグルに混入することはありません。引き続き安心してベーグルをお求め下さい。