 ２月１４日のベーグル |
 1 year ago |
月光荘のポストカードに、テキストを少し、添付。
多くの中高校生男子が忌み嫌う、イヴェントが明日に迫りましたね。
といいつつ、誰だって僕だって やはり期待するもの。
今年はその少しでも、平和に丸く 手の中に収まることを願います。
２月１４日は、こげ茶色のベーグルを焼く予定です。
ココア生地ではなくて、キャロブというイナゴ豆の粉生地となります。
キャロブはチョコレートに似た風味を持ち、
マクロビオでは、チョコレートの代用とされているもの。
フィリングにはオーガニックチョコや柑橘ピールを入れますので、
甘すぎず、でもさくりと甘いベーグルとなる予定です。
数に限りがありますので
「今年はこれで勝負です」という方は
お早めにご来店くださいませ。
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