 「北欧」と言えば・・・ |
 10 years ago |
かもめ食堂
フィヨルド
カジ☆ヒデキ
小さなバイキング、ビッケ
IKEA
トーベ・ヤンソン、ラルス・ヤンソン
白夜
ラップランド
それから、旅ベーグル。
北欧には行ったことないんですけど、港町で売ってそうな「北欧のベーグル」を焼いています。
「ライ麦＋シナモン＋キャラウェイシード」の組み合わせは、誰かの北欧みやげでそんなクッキーを食べた記憶があったのでベーグルにも応用しました。そこにオレンジピールをたして食べやすく。
食べる前に軽く焼いてクロテッドクリームとか、どかんとミルク味に合わせると美味しいと思います。
ちなみにクロテッドクリームは十勝のしんむら牧場をおすすめします。
・・・北欧といえば、イエテボリ。
イエテボリといえば、ホセゴン。
・José González - Crosses
ホセゴンだったらcrossesが１番好きだな。
このテイクはやばい。
録音環境と気持ちいい観客に感謝！
The sirens inside you waiting to step forward...
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