hibi no awaI AM WILLING TO SHARE THESE KINDA BEAUTIFUL DAYS.

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harrisa reminds me arisa. 8 years ago
近所の帽子屋夫妻に今年もパリで買ってきてもらった、harissa。
harissaは辛子ベースの中近東の調味料で、北アフリカやアラブからの移民が多いパリの町ではよく目にするものらしいです。

僕らが「これだけ欲しい」と空の瓶を帽子屋夫妻に預けたらそれをパリに持って行ってくれて、harissa屋のおばあちゃんがそれに詰めて量り売りしてくれる、というシステム。チューブに入ったものは都内では意外と目にしますが(成城石井やカルディで売ってる)、こうやって新鮮なharissaが手に入るというのは素晴らしいことです。運び屋になってくれた帽子屋夫妻に感謝です。メルシボク!

スパイスは大概そうですが、時間が経てば香りも刺激もすこしづつ飛んで行きます。
パリからやってきたharissaはまだまだ鼻にツンと来る味わいがしっかり残っていて、本当に美味しかった。早速、妻にタジン風の夕飯を用意してもらい楽しみました。

ところで、harissaは日本では「ハリサ」と発音するのでしょうが、フランス語では「アリサ」となるのでしょうね。そう言えば、中学校の同級生にありさちゃんという子がいて、結構かわいかったなーということをぼんやり思い出しました。

でも、顔や何組だっかなど、それ以上のことはなかなか思い出せなくて、ありさちゃんはまるで気の抜けた辛子のようになって、今でもこうして僕の心に曖昧に漂っているようです。

お後がよろしいようで。


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