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BE A GOOD NEIGBHBOR X 旅ベーグル 9 years ago
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東京スカイツリー・ソラマチ店の2Fにある「BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK」にて、毎週月曜日に旅ベーグルを使ったベーグルサンド(2種類)をお求めいただけます。

横にスライスしたベーグルに挟むフィリングはこのお店のスタッフが用意してくれます。これが本当においしいんです!だから、月曜日の朝に焼いたベーグルをバッグに詰めて(もちろんフライターグ!)スカイツリーまで行くのが本当に楽しい。素敵なサイクリングタイムをありがとうございます。

そうそう打ち合わせの時に、BAGNのスタッフが旅ベーグルまでフィリングのサンプルを5種類ほど作って持って来てくれたのですが、それがどれも独創的でした。僕はその時に「このフィリングとこのベーグルは合うね。」と生意気にも上から目線で提案しただけなのですが、今回選ばれなかったフィリングにピッタリ合うような新しいベーグルも考案して焼いてみようと思っています。そんな気にもさせてくれてありがとうございます。

で、「毎週月曜日に販売」とさっき書いておいてあれなんですけどふらりと旅に出たくなったら、そっちの気持ち優先でソラマチでのベーグルサンドの販売はおやすみさせていただきます、ご了承くださいね。ベーグルの卸をさせていただく上でそこが一番のネックだったのですが、このお話を持ってきて下さった通称「千駄ヶ谷の叔父さん」はその辺の僕のだらしなさも重々承知のようで「旅に出たらよいよ」と笑って言ってくださったので甘えます。おかげでものすごく気楽に取り組めています。お心遣いありがとうございます。

ここのところ、ありがとうございますと頭をさげてばかりです。
なんというか、それって幸せですよね。すごく楽しい。色々とありがとうございます。

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