hibi no awaI AM WILLING TO SHARE THESE KINDA BEAUTIFUL DAYS.

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涙を馬のたてがみに 心は遠い草原に 4 years ago
ここのところ朝の6時頃になると、もうすぐ82歳になる磯さんが開店前の旅ベーグルの扉を開ける。その時間、僕は7時の開店に向けた準備に追われているのでちゃんと相手ができないのだけど「今日は(道灌)山まで散歩してきたよ」とか「GWは忙しかった?」とかひとことふたこと僕に話しかけ、「帰ってコーヒーでも飲もうかな。じゃあねー」と一方的に話して帰っていく。磯さんはこの町で半世紀以上、牛乳の小売販売所を営んできた。けれどそのささやかな商いも老朽化による店舗取り壊しのため、今年の四月一杯で廃業となってしまった。それでも、早起きの習慣はまだ体に染み付いているし何だか寂しいから、5月になってもこうしていつも通りの時間に起きて牛乳を配達をしていた家々の軒下を巡るのだという。その帰りに、旅ベーグルにも顔を出してくれる。

早朝、カーテン越しに聞こえる原付がへび道を通り抜ける音だって6年も聞いていると、違いがなんとなく分かるようになるものだ。朝の6時といえば、磯さんが朝の牛乳配達を終えて自宅に帰るころだった。走り抜けた後、わりと大きな声の民謡風の鼻歌を通りに残すのが磯さんの特徴。もちろん、5月に入ってからはそれを聞くことはない。それはやはり僕にとってもすごく寂しいことなのです。ということに気がついた。この界隈には普遍だった、朝待ちのなんとない音の重なり。そこに磯さんの音がないことがすごく寂しい。

明日も来てくれるといいな。


GWのご来店、ありがとうございました。 4 years ago
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結局、GW期間中は休むことなく毎日朝7時に開店することができました。(途中、飲み会深酒イベントがあったにもかかわらず、です!)やはり祝日の朝って気持ちよくて、その文字の通り、朝そのものが小さな祝福でした。GWはそれが毎日続くんです。お店に来てくれるお客様の顔もどこか晴れやかでとても特別に思えて、だからそれを逃すのはもったいないのです。初めて会う赤ちゃん、いつもはスーツ姿のお父さんが嬉しそうに見せに来てくれたり。お店をしていて、そういうことがすごく楽しいと感じます。ありがとう!今日はゆっくり休んで、また明日からベーグル業に勤しみます。

5月、6月はいくつかのイベントにも呼んでいただいていますので、その会場でいつもと違う感じのベーグルをご用意できると思います。また、7月にはTABI BOOKS主催で音楽家・青木隼人さんとのトーク&音楽イベントを企画しています。

色々と楽しい毎日は続きますね、この夏も旅ベーグルをどうぞよろしくお願い致します。


旅ベーグル 店主拝

5/2の根津神社つつじ山は。 4 years ago
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まだまだきれいでしたよ。連休の間は楽しめそうです。
今年は花期が長いね、楽しいね。

お昼頃からは人混みで花見が大変になりますので、お早めのお出かけをお勧めします。
根津神社自体は24時間開いているから早朝がおすすめ。砂埃も舞ってないし、空気もすんでいるからつつじも素直な色でほんとにきれい。
5/4-6、落合恵さんの展示で「行動食ベーグル」を販売します。 4 years ago
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旅ベーグルの近所にアトリエを構えるイラストレーターでありアルピニストの落合恵さん。彼女のGWの展示に合わせて、ベーグルをご用意させていただくことになりました。

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「HIGASHI ALPS POP UP STORE @ ツバメブックス」

画像にあるカラフルな山の絵は新作の「名峰ペーパー」といいまして、世界の名峰をモチーフにしたラッピンペーパーとなっております。包装紙にしてもよし、ブックカバーにしてもよし、壁に貼ってもよしと、使い方はご自由にどうぞ。ほかにもペナント型のメッセージカード、新しいポストカードなど新作もたくさんつくりました。

5/4~6日は店長をつとめます。ぜひぜひ遊びにいらしてください。

お店の前の根津神社もつつじまつり中で、たいへんにぎやかなこの界隈、天気もよさそうですので、ぜひぜひお散歩がてら遊びにいらしてください。

(落合恵HPより)
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落合さんからは「山での行動食になるようなベーグルを」というリクエストをされたので、それのアンサーベーグルをご用意します。歩きながら栄養補給できるようなやつ、焼きます。ベーグルは各日数量限定ですのでお早めに。ベーグルのパッケージには落合さんがイラストを施してくれるそうです。楽しみですね。展示会場のツバメブックスは根津神社の大鳥居前です。

5/4、暮らしのおへそ展@伊勢丹新宿 にて出張販売します。 4 years ago
5/4のみですが、伊勢丹新宿で開催中の「暮らしのおへそ展」にてベーグル販売をすることになりました。誘ってくれたラウンダバウトの小林和人さんへのオマージュベーグルを焼いてご用意します。
スペルト小麦を多めに配合した特別生地に、柑橘のピールを2種とドライフルーツ3種で宝石のようなベーグルを焼く予定。60個限定ですので、どうぞお早めに!11:00頃、販売開始予定です。

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暮らしのおへそ展
ビア パブ イシイ 開店おめでとうございます! 4 years ago
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旅ベーグルの常連さんでもある、スマイルと時代の先を行く親父ギャグが素敵な石井さんが、谷中よみせ通りにビアパブをオープンしました!

クラフトマンシップ溢れるこだわりのドラフトビールはもちろん、飲食業界で長いこと鍋を振ってる石井さんの美味しい手料理もおすすめです。谷中に遊びに来ている観光客はもちろん、夜の遅い時間までやっているので、界隈の人は仕事帰りにも立ち寄れますよー。愚痴だって、おおらかな石井さんなら全力で受け止めてくれる(はず)。ぜひ、美味しい時間をビア パブ イシイで!

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ビア パブ イシイ
2013 GWの営業に関しまして。 4 years ago
お客様各位

平素よりお世話になっております。GW期間中の営業予定は以下の通りです。

4/27 土 通常営業
4/28 日 通常営業
4/29 祝 通常営業
4/30 火 休み
5/1 水 通常営業
5/2 木 通常営業
5/3 祝 通常営業
5/4 土 通常営業
5/5 日 12:30から営業
5/6 祝 通常営業

なお、4/29、5/6の両日はスカイツリーのBE A GOOD NEIGHBORにて通常どおりベーグルサンドの販売があります。また、5/4は新宿伊勢丹にてベーグルの販売があります。こちらも併せてよろしくお願いいたします。

どうぞ素敵な連休をお過ごしください。
6/22、「アリオト vol.10 〜ひかりのみちひき〜」フードで参加します。 5 years ago
運河都市・港区芝浦で6月に開催される素敵な音楽のイベント、「アリオト vol.10」にフードでご協力させていただきます。

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「アリオト vol.10 〜ひかりのみちひき〜」
日時:2013年6月22日土曜日 17:30 open / 18:00 start
会場 : SHIBAURA HOUSE 1F / 田町
料金 : adv. ¥2,800 / door ¥3,000(※定員に達した場合は受付を終了いたします)
演奏:湯川潮音+ゴンドウトモヒコ、南壽あさ子、青木隼人
会場演出:會本久美子、DJ Aim、new names、黒木 晃、チェルシー舞花、田中里奈、小柳淳嗣
フード:旅ベーグル

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僕の大好きな音楽家がぞくぞく出演します!
水性の夜に響く音楽にピッタリのベーグルを創作してご用意します、ぜひそちらもお楽しみくださいね。イベントの詳細、ご予約は下のリンクからどうぞ。

アリオト vol.10 〜ひかりのみちひき〜」


見ての通りとわとわと蝶のように 5 years ago
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見上げたら空を飛ぶ物体がふたつ上野。

すぐ来るよ。 5 years ago
おしりはあたたかそうな春のアスファルトで、一安心しました。

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L'AS 5 years ago
昨夜、千駄木のシャレオトゥ夫妻に連れて行ってもらった骨董通り脇のフレンチ、あーすごいすごい!と久しぶりに唸り続けるお店でした。

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アミューズ(前菜?)で出てきたは "フォアグラのハーゲンダッツ・クリスピーサンド風(笑)"で、いやもうほんとに笑っちゃうくらい楽しいお皿がそれからも続いたのでした。基本的に味付けはシンプルでしっかり、ポーションはどれも気持ち少なめなので満腹中枢が程よく刺激されていきましたよ(外では緊張して割と小食なので、いい量だった)。プリフィクスなのも超優柔不断な僕にはすごくよいです。みんな同じの食べるってそれはそれでいいよね。2年続けて行ったシェ・パニーズの1Fもそうなんだよね(と、さりげなく自慢すいません)。

厨房はオープンキッチン、というかアイランドキッチンなので全部見えて、なんか楽しくて終始キョロキョロしていました。終業後のスタッフミーティングで「落ち着きのない小太りの人」として覚えられないか不安です。また行きたいのに。ショーで手品を見てるみたいな楽しいディナー、メインでハトが出てきた!なんてことはなかったけど、メインディッシュはウズラのこれまた面白い一品でした。あー、どのお皿も美味しかったな。食後は走りきったというよりおしゃべりしながら完歩した感じで、心穏やかにニヤニヤしながら地下鉄に乗り込みましたよ。ごちそうさま、再訪します。
LONDON, LONDON! 5 years ago
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「大人の女性に優しいジェントルマン5人」という謎の集団(ちなみにその中の1人は谷中銀座のそばに住んでいるナイス髭ガイだってことは知ってる)、 " THE BLACK IVY QUINTET " 。第2弾コンピ「LONDON」、とても素敵でしたよ。

朝起きて、ノッティンヒルでランチして、花束買って、スーツを仕立てて、キングストリートで彼女と待ち合わせて、それからディナーデートして、、、というLONDONのシティボーイのとある1日のイベントそれぞれに合わせたBGMが時系列にコンパイルされています。音楽には疎い僕でもどこかで聴いたことのあるような耳に優しい選曲もうれしいですね。LONDON行ったことないけど、聴きながら石畳とかTUBEの匂いとかも妄想してます。

彼女とのディナーデートのあとは、、、どうやらこの主人公は上手くいかなかったみたいで彼はひとり家路に着き、ウイスキーを煽り、眠りにつきます。そのあたりにも妙な親近感を覚えて(笑)、なんだかいいなと思いました。

wanna be a city boy!

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JAZZY SPORT HP
ねづのつつじがみごろですよ 5 years ago
東京で有名な「つつじの花見処」といえば、うちからもすぐの根津神社。
GW中は本当にたくさんの人出みたいで(僕はお店があるのでそのタイミングでは行ったことないんです・・・)、茶屋も近所の婦人会のおばちゃんがてんやわんやで切り盛りしてるみたいですよ。

ただ、(盛大なつつじ山なんだろうな)と期待して行くと、、、がっかりすると思います。そのスケールは東京郊外のつつじ園にくらべると実にちっぽけなものだから。僕自身、はじめて根津神社につつじを愛でに行ったときは「ああ、なんだこんなものか」と感じたものです。でも、最近は根津神社のつつじ山のスケール感がなんだか心地よく思えるのです。東京暮らしがそれなりに長くなったからかもしれません。

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根津神社の境内にあるのはコンパクトに美しく整ったつつじ山。
せっかくなので静かな平日、早朝の山見をおすすめします。(もちろん、休日の賑やかな感じもきっと素敵ですよー)。

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根津神社つつじ祭り (~5/6) 文京区根津1-28-9


紫芋と白ごまのベーグル 5 years ago
新しいの焼きました。

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むらさき色が鮮やかなベーグルです。むらさきはアントシアニン由来。
生地に混ぜ込んでいるので、トーストするとほんのりサクッとした口当たりになりますよ。
何かを挟むのにもおすすめ。ザワークラウトとかも合いそう。

店頭で見つけたらぜひ、お試し下さい。
A DAY 5 years ago

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Each day means a new twenty-four hours.
GET AWESOME! 5 years ago
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我が家でも大活躍してますよ、クリスティーナのTEA TOWEL。
馴染んでくると、生地が柔らかくなってきます。

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TEA TOWEL @ A WALL STORE
磯さん、ありがとう。 5 years ago
僕らの「真島町牛乳販売所」も今月いっぱいで店じまいです。
50年にわたり、この界隈に牛乳と朝を届けてくれた磯さんに心からの感謝を。
まだ夜が明ける前、カーテンの向こうを通り抜けるあなたの原付の音を探していました。

お疲れさまでした。
ほんとうにありがとうございました。


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あなたの芥子畑 5 years ago
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ものごとは増幅するのね、その気で見れば。
それちょっとした白昼夢だよと言われても奇麗ならば今はいいや。
ヤマ 5 years ago
古びた喫茶店が多い東京の東側で、なんとなく「ここは雰囲気良さそうだな」と思ってとりあえず入って失敗したことはたくさん。そんな多々の経験から学んだことのひとつ、それはカーテンの隙間から店内の「花を探すこと」で、ある程度のミスチョイスは回避できるということです。たとえば造花のライムポトスみたいなやつがちらり目に入ると(僕としては)多くの期待はできないから入ることはあまりないし、枯れてしまった花がテーブルの端っこの花瓶にそのまま、というのはもっと残念な気分になるだろうからまず入らない。無理に花もどきとか植物もどきなんて飾らなくてもいいと思うんです(なんか上から目線だな)、実際そういう素ッ気なくてだから素敵な店はたくさんあります。まぁ、正直言うと僕はそんなにコーヒーの美味しい不味いが分からないので、そうなってくると居心地だとか店主の感じとかが喫茶店の善し悪しを決める1番重要な部分なので、「花を探すこと」はそういう店主やお店自体のニュアンスを見分けるちょっとした判断材料になるんです(やっぱり上から目線だな、すいません)。

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さて、僕がはじめて東上野の「ヤマ」に来たのはもうだいぶ昔ですが、今でもちゃんと覚えているのはカウンターの上にそれは鮮やかな白いカーネーションが挿されていたことです。その時にカウンターの中のママが話してくれた「リフトで雪ヤマに登ってそのままリフトで降りてきた話」や隣のおっちゃんが話してくれた「アパッチという炭酸飲料の話」に僕は大爆笑して、そんな中で飲んだコーヒーも僕にはやっぱり美味しかった。今日もカウンターには白いカーネーションが鮮やかに活けられてて、ママの淹れてくれるコーヒーを飲みながらふとそんなことを思い出したのでした。ごちそうさま。

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絵を見て始める。 5 years ago
週末の朝の、最初のお客様はたいていこの絵描きが趣味のおじさんで、土曜日の朝七時に出勤前に書き溜めた一週間分の界隈の水彩を見せにやって来てくれる。

おじさんの絵から、界隈の季節がいまどのあたりか空はどんな様子かを知ることが多くてとても楽しみにしてる。「俺はそういうのいいよ」と言われそうだけど、いつか旅ベーグルで展示させていただきたい。

こんな風に始まる僕の週末の朝、素敵でしょう?
素敵なんです、だからやめらんない。

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