hibi no awaI AM WILLING TO SHARE THESE KINDA BEAUTIFUL DAYS.

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ねむりふくらみとんでった 8 years ago
睦月今頃、室温が全然上がらない旅ベーグル小屋の明け方前
それでも捏ね上げて、温めてやると酵母は確かに成長してくれます。
不精な僕には無理な、永劫続くこのサイクルの安心なこと!


「今朝は冷える」と言いながらも
僕がきっかけを与えてやれば、君は少し眠りガスを生む。
ガスは生地を押し上げ、手のひらを広げるよう、丸く膨張するのです。

そしてガスと蒸気で満ち始めた旅ベーグル小屋では
入ってきたお客様のメガネを一発で曇らせ(申し訳ないけど、楽しい光景です)

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花々を気持ちよく開かせるのでした。





寒中 君は気球



ここはいいなぁ。 8 years ago
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長かった正月休みも終わり、明日から仕事再開です。今日は、谷中の土地神さまの諏訪神社と崇敬してる根津神社でお札をいただいてきました。

久しぶり(といっても一週間だけど)のここいら界隈は、やはりいいね。
よみせ通りで行き遇った千駄木2丁目のばあちゃんと新年の挨拶を交わし、
「今年もドーナツ買い行くよ」と有難いお言葉をいただくのです。

何か、間違ってるけどまぁいいや。
とにかくこうして、谷中での楽しい一年が始まります。
どうぞ、そうなるように。


そうなるように。


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一度まわれば? シュラシュシュシュ 8 years ago
初詣はまず、副社長の実家そばの八幡さまへ。


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田んぼの中にある小さなお宮。これから、色々とお世話になるでしょうね。


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ここから七十七番札所・道隆寺もそばです。


金刀比羅宮や善通寺がある西讃岐は四国霊場ど真ん中。
この年始はこんぴらさんへも足をのばしてみます。


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「丸に金」がエンブエム。商売繁盛にもってこいですね。


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讃岐富士と讃岐平野を望む。
785段、石段あがってようやく本社。奥社まではさらに600段弱。
ちょっとした修行感が有難さを増幅します。


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参道入り口でも、讃岐プライスがありがたいです。


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別格札所のひとつ、海岸寺にも行ってみます。
弘法大師さまが開かれた八十八の霊場(おへんろ)の他にも、大師さまゆかりのお寺はいくつもあり、それらのうち二十寺を結集させたものを「別格二十霊場」というとのこと。88+20=108 なるほど足せば、煩悩の数。


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境内から瀬戸内ザバーン。海岸寺の名の通り。
謹賀新年! 8 years ago
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あけまして おめでとうございます。

今年は讃岐で年を越し
新しい空気を 新しい場所で取り込みました。

本年もいい予感。
寒空と田んぼ風景も 新しいベーグルにつながりますように。

楽しい2010年にしよう。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。


旅ベーグル 店主拝


年の瀬大阪 8 years ago
今年の帰省は副社長の実家に帰る前に、大阪で途中下車。
香川から迎えに来てくれるお母さんと待ち合わせ、観劇と美味しいものを楽しみます。


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市営地下鉄・新大阪駅は高架駅のため、初め高速道路と併走します。
気持ちいいスピードと風景ですね。


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大阪のH.I.S.はマッチじゃないという衝撃!
でも、慎吾ちゃんでいいの?   ほんといいの?


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きっぷうりばの表示、いいデザインですね。


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大阪は水と橋の町。
東京よりも川がきれいなのは、掃除する船がよく走ってるから。
寒風の中、ご苦労様です。


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半月ほど前から気合を入れて予約しておいた、土佐堀の「toute-le-monde」でランチをいただきました。その時の電話対応がすごく良くて期待していましたが、その通りのいい店でした。
店内のお客様女子率(お母さん・副社長含む)は85%と非常に高い、シャレオツ空間。でもボリュームもすごい。帰り際にはシェフが気持ちよくお見送りまでしてくれたことも、年末うれしいんです。


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食後は大阪四季劇場でミュージカルを観劇。

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堂島ロール X 劇団四季 コラボのロールケーキ「エルフィ」
微妙に緑。オイシです。
本日すでに食べすぎですが、限定ものに弱い。有難くいただきます。


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JP大阪支店では、旅記念に風景印をもらう副社長のコレクタぶりがかっこいい。


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せっかくの梅田なので、3人で夜景的な場所へ。
空中庭園なんて、スペイシー!


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スペイシー!

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カップル的な方々と外国からの観光客に混じり、おおはしゃぎの夜景でした。

帰省します。 8 years ago
今年も残すは 指折り二つばかり
白き良き朝 新しく慣れ始めたふるさとへ向かいます

小さな旅ができること ありがたい ありがたい


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誰が植えたのでしょう 御殿坂のムラサキシキブ
学名は「Callicarpa japonica」。

callicarpa=美しい実
japonica=日本の



紫の幾つかをポケットにしまい 小さな旅ができること
春が来たら さらに詰める? 8 years ago
ジーパンの丈詰めをお願いしていたことを思い出し、白金台のminaへ。

おっさんが1人で行くお店ではないのだけど、今日は1人で行く。
店内にはきれいな売り子さんと、可愛らしい女の子ばかりで申し訳ない。
トモヨさんもいそうな空間に、ほんと申し訳ない。


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今日は本年最後の営業日ということで、店員さんにクッキーをいただいた。
これがまたファンシーな一品。アイシングも細かい、いい仕事ぶりです。
それを「丈詰めの僕」にも快く振舞ってくれるこの接客クオリティ。やばいです。

そしてまた、皆いい笑顔なんです。年の瀬の慌しさなんてここにはないんです。

もう一度、丈詰めしてしまおうかと本気で考えている。
どうせならB'Zの稲葉さん状態(ホットパンツ?)になるまで。
何度も通って、ちょっとづつ詰めてしまおうか。


追記:
ライターの加藤さんからメールがあり、「mina展示会の記事を書いたから読んでみてね」とのことでした。ベーグルスツールなんて粋なイスもあるんですねー。展示はクラスカで1月いっぱいまでやってるようです。行ってみます。

加藤さん、ありがとうです。よいお年を。

はやて 8 years ago
Nippori, AM8:30

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曇天も気にしない
2時間後には雪の町




旧友との忘年会は、うたた寝も許される。 8 years ago
昨夜は2009忘年会の最終回。自宅パーティが一番いいですね。
お風呂に入っておけば終了後、そのまま寝れます。


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副社長特製・オレンジ漬けチキンの蒸し焼きは美味しかった。セロリもオイシ。
付け合せの某ベーグル(写真左上)も、もちろん美味しかったです。

食後はマイコーのライヴDVDで盛り上がり、軽く踊り、相当疲れた忘年会。
来年の誕生日プレゼントには、あのスパンコール?ラメ?スワロフスキー?の効いた白靴下(短め)をお願いしよう。
仕事納めに想う。 8 years ago
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今年も無事に営業を終了することができました。
ありがとうございました。

「メリークリスマス!」とお客様に言うのは気が引けるのですが
「どうぞよいお年を。」とお伝えすることは清々しくて心地よい。

そして、そういう気持ちで、穏やかな心構えで
2009年の仕舞いを思い出し笑いしながら過ごせる。うれしいんです。

朝早くから遊びに来てくれるお客様
遠方に暮らす、ベーグル旅待ちの方々
近所の店主様々
故郷の友と家族と、つながりのつながりで知り合えた人々

皆様のおかげで僕ら、すごく豊かな一年を楽しめましたよ!


新年は1月6日から営業を再開します。
今後とも旅ベーグルをご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。



正月明け抜け いらっしゃい
路地裏で 待ってるぜ
年末・年始のおしらせ 8 years ago
お客様各位

平素よりお世話になっております。

12月28日(月)~1月5日(火)まで正月休みをいただきます。
1月6日(水)より通常営業を再開します。

どうぞよろしくお願い申し上げます。


旅ベーグル
ラインを追って 8 years ago
谷中でもトップクラスの「イルミネーション的シュチュエーションが似合わない男」ですが、折角なので皇居・丸の内エリアのキラキラを観てきました。

光都東京・LIGHTOPIA2009は灯りのパイオニア・石井 幹子さんが監修。副社長憧れの方です。ありがちな「ギラギラ、バブリー、ドーン!」な感じでは全然なくて、彼女らしい柔らかくて、水と12月の天上のつながりを優しくイメージさせる光ラインが印象的でした。素敵です。


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なぜかじめじめしてない、光源の不思議。


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皇居外苑・和田倉噴水公園より丸の内ビル群を望む。


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江戸城跡の日比谷濠と馬場先濠は寒風にゆらいでいます。


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改めて見ると外堀通りもきれいですねー。いつだってイルミネーション。


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丸の内仲通りのキラキラは省電力のLED。曇り空に続きます。


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ズッカも光る。


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通り抜けしようと入った丸ビルはすごい人だかりで、聞けばクリスタル・ケイのフリーライブがあるとのこと。折角なので吹き抜けのロビーホール2Fからクリスマスの歌声を拝聴しました。水性のヴォーカルに触れる。ラッキーでした。


東京駅の大丸も、ものすごい人。生ケーキはほとんど完売でしたので、エルメでマカロンを購入。惣菜売り場でクリスマス的な食材を色々買い込み、帰宅。出来合いですが立派なディナーの準備を整えます。


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食後はマカロンとパリで買っておいたクスミティのクリスマスブレンドで。
いいクリスマスになりました。


宗教的には関係ないし、彼女がいない頃はアンチクリスマスだった僕ですが
浮かれではなくて、何かに感謝して豊かに考える一日とすれば。
クリスマスとか、イルミネーションも素直に楽しめそうです。


年の瀬、常に周りに光があること
たくさんの見ず知らずの人々と賑わえることに感謝!

愉快な人 8 years ago
仕事の後、グリさんのところで開催中の「ARTAM SHOP」を覗いてきました。

ARTAM主宰の真夏さんは、僕らの数少ない西東京フレンドでありまた、パリ時間を少しだけど共有できた旅友なのです。この日はC.A.G.の店頭に立ち、愛と毒に溢れた素敵な品々を説明してくださいました。


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ARTAM SHOPの概要はヤマダさんのレポートがすんばらしいので、こちらをご参考にどうぞ。


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POLLY GEORGEのジョーンズ夫妻マグカップを購入しました。
一口コーヒーを飲めば、顔が現れる気持ち悪くも美しいアイデア。
お互いにニヤリと見つめあう朝を迎えられそうです。
みずたまりは希望を映している。 8 years ago
くるりのライブを楽しみに、大宮まで。

くるりは僕が大学生のころからなんとなく聴き続けているから、もう10年以上になります。当時、僕は広島県山間部にて農学を学んでいたので、くるりとかスーパーカーとかナンバーガールが「市内(広島市内のこと)にやってくる!」と聞くと、愛車ワゴンR又は一時間2本という過疎ダイヤのJR芸備線を乗り継ぎ、市内に繰り出していたことを思い出します。
えびす通りのナミキジャンクションとか、懐かしいな。

今となってはスーパーカーもナンバーガールもSBDも、あの頃よく聴いては騒いでいたバンドのほとんどは解散し、昔話となってしまいました。ですから、くるりは貴重な存在です。

大宮駅までは、上野駅から宇都宮線で30分かかりませんでした。近い!
大宮ソニックシティは埼玉県だけど、お台場のZEPPに行くよりも相当近いということが分かり目から鱗です。大宮、ものすごい親近感が湧いてきます。好きになりそうです。テッパクもあるし。
そして、JR宇都宮線は尾久車両センター(車両基地)のすぐ隣を走り抜けるので見ていて楽しい。車両基地では、北斗星などの東北方面の寝台特急車両が厳かに出番を待っています!夕闇にやばい光景でした。

さて、肝心のくるりのライブ。
YOUTUBEで、今年の武道館のライブを観て期待していたので少し物足りなかったのですが(メガネが飛ぶこともなかった)それなりに楽しめましたよ。
岸田君の歌声は相変わらずで聴く方をどきどきさせます。でもそれがちょっと安心。あまり上手にならないでほしいです。
僕の周りには若い女の子のファンが多く、驚きました。岸田君はもういいおっさんのはずですがすごいことだなと感心。あやかりたいものです。

ライブ終了後、とりあえずツアーTシャツを買おうと販売ブースに並んだのですが、どうやら僕が最長老の様子で恥ずかしかった。「こっちは10年前から、聴いてんだぜ」と心で若人につぶやく、大宮の夜となりました。


また、行けたらなと思います。
ヴィトン君、そのときは是非一緒に。



追記:
テッパクでの現在の企画展に興味深々。テッパクはあまりにも聖地過ぎて、気持ち的にちょっと行けてなかったのですが、会期中に軽くJRで出かけてみようと思います。

鉄道博物館 第4回企画展「雪にいどむ

タイトルからしてやばいですよね。
送料改定のおしらせ 8 years ago
お客様各位

平素より大変お世話になっております。
このたび、通販の送料を改定しましたのでご連絡させていただきます。

2010年3月まで、日頃のご愛顧に感謝して、ほんの少しですがお安く配送させていただきます!

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例)12個までの送料

関東・信越・北陸・関西・中部・東北地方 750円~800円→700円に!
中国地方 900円→800円に!
四国地方 1000円→900円に!
北海道・九州・沖縄地方 1200円→1000円に!
(翌日着の超速オプション費用含む)

※13個以上の送料はご注文フォームでご確認下さい。
 12月1日発送分より、上記の送料で配送しています。
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・・・すいません。未だに高いなぁと感じますが、私ども家内制手工業では現在、これが精一杯のお勉強です。力不足をお許し下さい。

石油ストーブの上にアルミホイルを敷いたら。
お餅やスルメだけじゃなくて、たまにはベーグルを家族みんなで焼きもどしていただければ、幸いです。


旅ベーグルHP 通販のご案内



國破山河在 8 years ago
忘年会明けの朝、ゲーリー・スナイダー「終わりなき山河」を読む。


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「重要なビート詩人」として紹介されている彼だけれど、ケルアックやギンズバーグやブローティガンといった人々のビート文学とは一線を介している。

僕の解釈だとビートニクは「=カウンターカルチャー=反社会性=ドロップアウト(落ちこぼれ)のライフスタイル」ということころに帰着して、まさにこれは本質的な責任も勇気も持ち得ないダメ大学生(僕)の憧れるところであったのだけど、ゲーリー・スナイダーの考えや行動はドロップアウトどころか、はるかに人と自然に対して協力的にドロップインしているのではないだろうか?

イージーライダーみたいな暮らしを想い、アメリカかぶれであった僕も、今ではいい歳のおっちゃんになった。これからやりたいこともあるし、大切にしたい暮らしもある。そして、C02をガンガン排出しているベーグル業を営んでいるから大きな声では言えないけれど、それなりに地球環境も気になっている。

ベーグルはちゃんと売り切るように焼き上げ、足りなかったなぐらいにすること。
待機電力はなるたけ使わないように、こまめにコンセントを抜くこと。
忘年会では、飲めるだけのビールを頼むこと。
それから食べれるだけのカルビを注文すること。

例えば、こんなことからでもね。
楽しく暮らしながら、軸をすこしづつでも緑ある方向へシフトさせるようにしたい。

さて今日はもう少し、二日酔いの頭で言葉の小道を歩いてゆこう。

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それから。
COP15開催中のコペンハーゲンで起こったデモを支持。
暴力は絶対にナシだけど、デモンストレーションとしての抗議は支持します。

現地に集う人々を見てると
デモとは、デモクラシーをも意味するような気がしてきます。

平和的に頑張って。
応援してます。
まいっちんぐマチコ先生は少女漫画ではないから(千駄木の某古道具店主談) 8 years ago
安野モヨコ 紙版画集「蔦と鸚鵡」に掲載していただきました。


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「オチビが行く谷根千・上野さんぽ」という特集で、オチビサンの編みぐるみとライターの方がお店にいらっしゃり、取材をしてくださいました。
ありがとうございました。

今後、乙女なお客様が増えるのではないかと、うれしくも戦々恐々としています。僕自身も少しづつ身なりを整え、お客様に対するビジュアル的な衝撃の軽減を図りたいと思います。


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こないだ、藤原さんと杉本さん愛用の「ストレッチポール」をネットで購入。
この上に寝ころがるだけで痩せるという、うまい話を信じています。

もうすぐ、もうすぐ効果はでるはずなんですが。
えんそくレポート 8 years ago
遅ればせながら、こないだの出張イヴェントのレポートです。

根津のヴィンテージ古着屋、caikot*さんの企画に便乗して、12月11日(金)、日光にてベーグルを販売させていただきました。


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当日の朝、焼き上げたベーグルを持って、東武線で日光珈琲へ向かいます。neglaのかじさんとアクセサリー作家のなづきちゃんも同行してくれました。
まさに両手にポップな花。楽しいえんそくの予感です。
電車内では、日光で披露する「小ネタ」の打ち合わせを。はじめ彼女らは相当いやがっていたようですが、なんといってもこの二人は素晴らしいホスピタリティの持ち主。「みんなが喜んでくれるなら・・・」と埼玉県に入る頃には練習にも熱が入りはじめます。
二人の成長ぶりに先生、ちょっと涙ぐんでしまうほど嬉しかったよ。


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日光・今市には11時過ぎに到着。
準備を整え、日光珈琲の片隅をお借りして、ベーグル販売を開始しました。

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caikot*さんの洋服と部屋の空気とベーグルがいい雰囲気じゃないですか?

最初のお客様は販売開始の1時間ほど前から、お茶しながら待ってくださっていたとのこと。以前、通販をしてくださった方で、宇都宮からお友達と遊びに来てくれていました。
お会いするのは初めてで、でも初めてではないような安心する感覚。
不思議な、再会のような出会い。通販やっててよかったな。
ご来店、ありがとうございました。


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雨の一日でしたが、持って行ったベーグルは無事完売。
同行の二人は売り子にもなってくれて、ほんと助かりました。
僕はコーヒーをたらふく飲みつつ、店主の風間さんと話もゆっくりできたし、アユムさんあづさんにも会えたし買い物もできたし、気持ちよく過ごせました。


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自由行動の時、アナログブックスにておみやげを購入。
サセック「This Is San Fransisco」の英語版と日本語版を大人買い。
サンフランにゆかりのある、やたろさんの訳なので旅先即決でした。
ここは良心価格のいい本屋です。

また、ふらりとえんそくに行きますね。
日光の皆様、caikot*さん、本当にありがとうございました。



冬の日光
外が寒ければ寒いほど
温かい場所があります。

ふゆのえんそくはあしたまで。 8 years ago
旅と、音楽と、美味しい匂いが気になる皆様へ。

明日12月13日、僕も参加させていただいたcaikot*さんの日光でのイヴェントが最終日を迎えます。どうやら楽しそうなパーティが催されるみたいですよ。


僕は谷中から
その場に集まる人々が、外は寒くとも
温かい時間と関係を共有できることをお祈りしています。


さぁさ、楽しんでいらっしゃい!



※僕らの日光遠足のレポはまた後日上げようと思います。
 それはそれは素敵な時間でしたよ。
くだものまかせだもの 8 years ago
今日は合羽橋へ。

紙袋、オーヴンシートなどを買ったあとda wonderland「お菓子の森」へ。
パウンド型やタルト型、セルクルも素材別でセンチ刻みで揃っている。
何てクールなんでしょう!

(とりあえず自家消費用ですが)タルトの練習を始めようと思っています。おかげさまで美味しくて安心な果物や野菜の仕入先が増え、ベーグルに練りこんだり、ジャムに仕立てて提供するだけではもったいないなと考え始めました。(特にベーグルに使える生フルーツには限りがあるのです。)タルト台さえ、きっちりと安定して焼ければ「あとは乗っける果物任せ」で美味しく焼きあがってくれるのでは、と浅はかにも考えています。YES、他力本願。

やるならタルト生地には乳製品を使わないで、カスタードも豆乳で仕立てて、マクロビオで提供するとか。赤ちゃんもヴィーガンも美味しく食べれる甘いやつ。考えると楽しそうですよね。

いい果物が入る頃には安定させて、一日一台とかそんな感じで朝焼き上げて、例えば起き抜けのお客様のおめざとしてご用意する。なかなか面白そうです。


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帰りにはitonowaでお茶と楽しい話を。
二人の会話は山びこのようでした。温かく帰ることができました。

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